Технологию изготовления плавленного сыра (до процесса формовки и упаковки) возможно разложить для наглядности на 6 шагов.На нашем сайте доставка в офис сыр плавленый в любое время.
Исходное сырье – твердый сыр – освобождается от плёнки, зачищается от парафина
Подготовленный сыр измельчается и перетирается
Все ингредиенты в соответствии с рецептурой соединяются с солями-плавителями. Это калиевые и натриевые соли фосфорной, лимонной и других кислот...