Без рубрики

Опыт управления ресторанным бизнесом на Мальдивах

Возможно ли выстроить хорошие взаимоотношения в коллективе, будучи руководителем бизнеса? Как создать условия для устойчивого развития бизнеса? Каковы принципы эффективного взаимодействия сотрудников компании? Как сдружить многонациональный коллектив и дать возможность реализоваться каждому его участнику? Своими пониманиями ответов на эти вопросы поделились в интервью интернет-каналу «АЛЛАТРА ТВ» Ибрагим Мауруф – управляющий ресторанным бизнесом в отелях на Мальдивских островах и его супруга Виктория в программе «Бизнес с Душой».

Гостиничный бизнес – это особая сфера трудовой деятельности, в которой коллективу постоянно приходится сталкиваться с непрерывным потоком туристов. Это и интернациональное общение, и необходимость наладить дружеские взаимоотношения с каждым. Как подчеркнул Мауруф, общаясь с людьми воспитанными в различной культурной среде, которые являются представителями разных национальностей и вероисповеданий, всегда приходишь к пониманию, что все люди едины по своей внутренней сути, что нам делить нечего, что все нормальные здравомыслящие люди хотят жить спокойно.

Что касается трудовой деятельности в ресторанном бизнесе Мальдив, которым руководит Мауруф, то здесь принято на первое место ставить персонал. Не показывать, что «я такой весь из себя начальник», а подходить по-человечески, по-доброму. Любой человек имеет право на ошибку, важно общаться с человеком, показать способы не допускать более таких ошибок, обучить, дать возможность человеку исправиться.

Как обучить персонал, не оказывая при этом на него давления? И в этом вопросе мальдивский гость программы делится интересными рецептами. Во-первых, заниматься обучением планомерно, быть с ними, быть одним из них. Только так люди начинают понимать других людей, им нравится работать бок о боком с лидером, они начинают непроизвольно его копировать. Во-вторых, ни при каких обстоятельствах не повышать голос на сотрудников, что бы ни произошло. Людям всегда нравится работать в спокойном и слаженном коллективе и первостепенная роль в формировании именно таких условий труда отводится самому руководителю. В-третьих, всегда поддерживать связь с персоналом. Мауруфу в течение дня приходится много переезжать с острова на остров. Но это не мешает ему быть в курсе того, что происходит с каждым сотрудником в каждом ресторане. В-четвертых, уважать сотрудников, беречь их человеческое достоинство. Тогда люди ответят руководителю взаимностью и будут выполнять свои трудовые обязанности с большим усердием.

И здесь мы затрагиваем более глубокую сферу человеческих взаимоотношений в трудовом коллективе. Ведь это может быть не просто группа людей, совместно зарабатывающая деньги, но и сплочённый коллектив друзей и единомышленников. Ибрагим Мауруф стремится к этому, используя в своей каждодневной деятельности базисные мировоззренческие основы – 7 ОСНОВ АЛЛАТРА. Эти основы являются фундаментом построения духовно-созидательного общества, а общественная инициатива передовых руководителей, которые опираются в жизни и в бизнесе на эти основы носит название Глобальное партнёрское соглашение АЛЛАТРА.

Данное соглашение способствует объединению трудового коллектива, придаёт стабильность компании, помогает идти в ногу со временем и быть устойчивым перед любыми вызовами. По словам гостя программы, руководитель – это человек, который по своей инициативе больше других берёт на себя ответственность. Он является примером для других. Если руководитель в своей деятельности поступает по отношению и к коллективу, и к партнёрам и клиентам по Совести, так как о должно быть в нормальном цивилизованном обществе, тогда такой бизнес будет устойчивым и развивающимся. К такому руководителю всегда будут тянуться такие же честные и добросовестные люди. Ведь известна же древняя поговорка: «Подобное притягивает подобное».

P.S. Ибрагим Мауруф с большой радостью поделился с ведущими «АЛЛАТРА ТВ» занимательными мальдивскими народными пословицами, например: «И у белой и у чёрной коровы молоко белое». Действительно, видя внешний вид, не стоит судить о внутреннем содержании человека, ибо оно скрыто от глаз. Важно то, что внутри, чем живёт человек. Эта пословица учит нас смотреть глубже, чтобы обнаружить в человеке истинную внутреннюю ценность.

Ещё одна мальдивская поговорка: «Горшок, полный воды, не будет шататься». Чтобы понять её смысл, стоит вспомнить, что такое внутренняя духовная опора человека. Если человек наполнен внутренней стабильностью и покоем, то он не будет отвлекаться на негативные мысли и эмоции, он будет следовать своему внутреннему выбору. На этот счёт есть замечательные слова современной писательницы Анастасии Новых: «Нужно спешить создавать в себе внутреннюю духовную опору, пока ты волен в своём выборе. Внутренняя духовная опора помогает человеку стать собой истинным, быть бесстрашным, иметь постоянную связь с духовным миром независимо от внешнего, независимо от любых обстоятельств, возникающих в жизни. Она делает человека Человеком».

.